bannerPos

Dansk landbrug forrest – men ikke i mål

Mens verden kan lære meget af dansk landbrug, er der stadig brug for at udvikle på den bæredygtige produktion, fastslog Esben Lunde Larsen.

Tekst og foto: Christian Carus

Fagjournalist
13-02-2020 06:56
Resten af verden kan lære meget af dansk landbrug, fastslog Esben Lunde Larsen på LVK’s årsmøde. Men der er stadig masser at optimere på i et marked, hvor klimafokus og proteinmangel skal gå op.

Der var masser af ros til de danske landmænd, da tidligere miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen stillede sig på scenen ved LVK Dyrlægernes årsmøde forleden på Nordjyllands Landbrugsskole.

- Der er bestemt en fremtid for dansk fødevareproduktion, og der er brug for, at verden lærer at gøre som I gør. I er et eksempel på, hvordan man kan øge produktiviteten på en bæredygtig måde, lød det fra den tidligere minister, der nu er fellow hos den internationale tænketank World Ressources Institute, Food, Forrest & Water.

Esben Lunde Larsen bed blandt andet mærke i dansk landbrugs udvikling fra 1990 til 2014, hvor man øgede produktionen med 22 procent, mens emissionen af klimagasser blev reduceret med 16 procent.

- Hos World Ressources Institute ser vi i hvert fald ikke en fremtid, hvor der skal skæres ned på produktionen de steder, hvor man er dygtig til det. For der bliver brug for flere fødevarer, da der vil blive over to milliarder flere mennesker på jorden i 2050 og der allerede nu er mangel på protein.

Tag højde for forbrugerne

På trods af ros og positive spådomme, lagde Esben Lunde Larsen dog ikke skjul på, at der også er masser af udfordringer for de danske landmænd – ikke mindst i en verden, hvor klimaaktivisten Greta Thunberg var årets person 2019 i Time Magazine.

- Klimaet fylder rigtig meget, og forbrugerne får i stigende grad også større og større indflydelse på jeres vilkår. I dag er et produkt som mælk jo ikke bare mælk. For nogle er det et produkt, der er med til at sikre et sundt liv, for andre er det resultatet af en mishandlet ko og for andre igen er det et klimaproblem, konstaterede han.

- Man kan være enig eller uenig i de forskellige perspektiver, men man er nødt til at tage højde for forbrugerne i den fødevarefremtid, vi ser ind i.

Klima-redskaber

En af de helt konkrete udfordringer man står overfor, er målene om at reducere klimaaftrykket med 70 procent frem mod 2030 og være helt klimaneutral i 2050.

- Her kan udtagning af landbrugsjord, som har stået som en af de store åbenbaringer de seneste år, være et redskab at trække på. Men det er ikke løsningen på alt – og som sagt skal Danmark som et af de førende lande fortsat stadig producere masser af fødevarer, vurderede Esben Lunde Larsen.

- Håndtering af udledningen fra stald og gylletank er et andet håndtag, man kan trække i, samtidig med at man skal forsøge at foderoptimere endnu mere, lød det fra den tidligere minister.

- Jeg tror også at det at konvertere brugen af jord til at binde mere kulstof og mere proteinholdige afgrøder kan være nogle af nøglerne. Men det er områder, som vi ikke ved nok om endnu.

Biogas er til gengæld ikke blandt de første værktøjer, man vil trække frem i World Ressources Institute.

- Landbruget som energileverandør medfører brug af jord, som kunne være brugt til at producere menneskeføde, konstaterede Esben Lunde Larsen.

Systematik

Mens bæredygtig produktion er et varemærke for dansk landbrug, ser Esben Lunde Larsen også sine landsmænds systematiske tilgang til faget som en stor fordel.

- Kontroller og indrapportering kan nogle gange måske godt føles som en hæmsko, men det er basis for innovation og ikke mindst den fødevaresikkerhed, Danmark er kendt for, og som gør, at I kan få lov at eksportere til for eksempel Kina, som de færreste andre får lov til, sagde han.

- Og jo mere verden kigger efter det, I gør, og jo flere standarder, der bliver sat med dansk rod, jo mere konkurrencedygtige vil I også blive i global sammenhæng.

Case IH præsenterer nyt forhandlersetup på Sjælland

Danmarks mest sælgende mærke i 2019 for landbrugstraktorer over 50 hk, Case IH, er klar til at løfte sløret for fremtidens forhandlersetup på Sjælland.

Øget viden og større motivation gør en forskel

Der skal mere systematik og stor selverkendelse til i besætningerne for at gøre noget ved dødeligheden, påpeger Seges.

Gødskning tidligere end normalt

Med en forventet lav kvælstofpulje i jorden, og afgrøder der allerede er klar til at starte væksten, vurderes første tildeling af gødning at være lidt tidligere end normalt.

Fleksible bladgødninger

Flex Fertilizer-systemet tildeler næringsstofferne effektivt til afgrøden og efter aktuelt behov. Samtidig er det en både klima- og miljøvenlig gødningsform.

Gratis webinar om gødskningsstrategi

Seges inviterer til webinar om strategier for gødskning for den kommende sæson.

35 millioner fra Danish Agro

Andelsgrovvareselskabet havde sidste år rekordomsætning og et overskud før skat på 402 millioner kroner.

Det totale kvælstof-balanceregnskab skal skrottes

En bare nogenlunde præcis opgørelse fra danske landområder er uladsiggørlig, og naturen har så mange selvregulerende mekanismer, som ikke kan sættes på en formel, påpeger Jørn Rasmussen.

Tysk sag kostede DLG dyrt

Tørken i sommeren 2018 kostede DLG et trecifret millionbeløb på bundlinjen i regnskabet. I 2019 er det en konkurrencesag fra Tyskland, som koster koncernen 119 millioner kroner.

Landbruget skal inddrages i klimaforhandlinger

Vi ved, hvordan man reducerer CO2-udledningen drastisk, samtidig med at man øger produktionen.

Ung lollik har succes med egen maskinstation

Henrik Schmidt driver Henriks Maskinstation på Lolland, og han er med sine bare 26 år én af de yngste i en hård branche.
Side 1 af 47 (932 artikler)Prev1234567454647Next