bannerPos

Chokolade hæver fedtprocent og ædelyst

Jørgen Elkjær har blandet chokolade i foderrationen gennem flere år.

Tekst og foto: Christian Carus

Fagjournalist
17-02-2020 06:30
Det giver ikke kakaomælk, men chokoladen i foderrationen hos Jørgen Elkjær giver højere fedtprocent i mælken og større ædelyst.

Hos Jørgen Elkjær, Støvring, har 800 gram chokolade pr. ko i flere år været en fast del af rationen til de 150 årskøer.

Chokoladen bliver leveret af firmaet Adival, der gennem 20 år har specialiseret sig at udnytte restprodukter fra blandt andet slikindustrien til dyrefoder. I forhold til køer er chokolade det mest brugte, mens man i svinebranchen også modtager vingummi- og kagerester.

- Vi har også prøvet med vingummi engang, men det giver ikke samme effekt som chokoladen. Det er fedtet, vi kan bruge til noget her. Sukkeret får de igennem roer. Og vi har set, at chokoladen hæver fedtprocenten i mælken med 0,2 procent, fortæller Jørgen Elkjær, der tidligere har brugte bergerfedt for at få fedtprocenten i vejret.

- Fordelen ved bergerfedt er, at det måske er lidt lettere at håndtere og ikke fylder så meget som chokoladen. Til gengæld vil jeg tro, at jeg betaler omtrent det halve for chokoladen, mens min oplevelse også er, at ædelysten bliver større end med bergerfedt. Det betyder også en hel del i forhold til mælkeproduktionen, vurderer Jørgen Elkjær, der ser sine køer yde omkring 11.000 kilo EKM i gennemsnit.

Derfor får han leveret et ton chokolade hver anden-tredje måned, hvilket går op med chokoladens holdbarhed på betongulvet.

 800 gram pr. ko

Gennem flere års erfaring har Jørgen Elkjær fundet frem til, at netop 800 gram pr. ko er den optimale dosering.

- De kan ikke rigtig klare mere end de 800 gram. Så får de tynd mave, mens det også kan give afsmag – man kan simpelthen fornemme, at mælken bliver mere sød, forklarer landmanden, der derfor skal holde tungen lige i munden, når de søde sager bliver læsset i fuldfodervognen.

- Chokolade er utrolig tungt i forhold til de andre ting, vi arbejder med. Man skal ikke tippe meget med skovlen, før man har 25 kilo. Så man skal være påpasselig med doseringen, fortæller Jørgen Elkjær, der blander chokoladen i vognen sammen med pillefoderet.

 Ekstra foderenhed

Netop håndteringen er et af de argumenter der bliver brugt af landmænd, som takker nej til tilbud om chokolade på foderbordet, fortæller Jørn Larsen, som står for formidlingen af restchokolade til de nordjyske landmænd.

- Mange mener, at det er lettere at købe deres varer ind i sække. Men med den minilæsser, der står på de fleste landbrug, er ekstraarbejdet meget begrænset, konstaterer salgskonsulenten, som fremhæver, at man udover at tilføre ekstra fedt også får en foderenhed ud af de 7-800 gram, han anbefaler, man blander i foderrationen.

- Så der er altså noget at hente. Også hvis man sætter det i forhold til al den snak om bæredygtighed, der fylder i disse år. Jeg ser det, som en god måde at udnytte ressourcer, der ellers bare var endt på forbrændingen eller måske i et biogasanlæg, siger Jørn Larsen.

 Grund til grin

Mens chokoladetilskuddet er populært på foderbordet, har det også givet anledning til en hel del grin, når Jørgen Elkjær har fortalt sine gæster om det.

- Der var engang, vi havde en børnehave på besøg, hvor jeg fortalte, at det mest bøvlede ved det hele var, at vi skulle ud og børste alle 150 køers tænder hver aften. Det var der også to af pædagogerne, der troede på, griner landmanden, der selvfølgelig også har hørt sin del af vittigheder i stil med: »Giver de så kakao-mælk?«

- Det kan bestemt kaste nogle sjove kommentarer af sig, men det vigtigste er, at det bare har fungeret for os. Jeg er ikke i tvivl om, at det giver resultater, konkluderer han.

Chokolade til køer

Siden år 2000 har firmaet Adival med base i Billund specialiseret sig i at udnytte restprodukter fra fødevareindustrien til dyrefoder – blandt andet chokolade.

Ifølge firmaets hjemmeside leverer Adival årligt omkring 20.000 tons fodermidler til landbruget.

Chokoladen tilsættes majsstivelse for at lette håndteringen.

Jørn Larsen, der står for formidlingen af foderchokolade i Nordjylland, anbefaler tildeling af 7-800 gram chokolade pr. ko i foderrationen.

Eksempel på energiindhold: 26,8 procent råfedt, 40,3 procent sukker.

0

Stigende interesse for båndsprøjtning med GPS-styret marksprøjte

Man opnår med GPS-udstyr på både traktor og redskab sideforskudt montering, der giver en række fordele.

Hele familien er samlet om maskinstation i Venslev

I Hornsherred driver familien Olsen, med far Erik og sønnen Jeppe i spidsen, Venslev Maskinstation og eget landbrug med planteavl og kødkvæg.

- Vi kører på – også for dyrenes skyld

Hos SHN Hegn i Vipperød kører man stadig på med sine opgaver, selv om Corona-virussen spøger i baggrunden. Lige nu er der nok at se til.

Slagtekalve-formand ønsker færre dyr til slagterierne

Formanden for Danske Slagtekalveproducenter, Lasse Olsen fra Store Heddinge, opfordrer midlertidigt kvægbruget til at sende færre dyr på slagteri.

Fejl i massescreening er godt nyt for grundvandet

Der er alligevel ikke problemer med Amitrol i grundvandet, som miljøminister Lea Wermelin (S) ellers buldrede ud med efter resultater af massescreening.

- Planen er, at jeg skal leve af butikken

Naturpleje med kvæg og får sikrer efterhånden en stor del af indtægten for ægteparret Michael Baun og Bente Villadsen på Fanø.

Bidt af naturpleje

Før overså Michael Baun sjældne sommerfugle og blomster i marken. Sidste år fik han sammen med sin hustru, Bente Villadsen, 15. Juni Fondens årlige ildsjælepris for at have gjort en særlig indsats for naturen.

Ansøgning til minivådområde

Frem til den 11. august kan man søge om tilskud til minivådområder 2020.
Side 1 af 52 (1030 artikler)Prev1234567505152Next