Japansk kvæg på Bornholm

Kasper Staalegaard Rasmussen driver WagyuBornholm sammen med sin bror Jeppe Staalegaard Rasmussen, og de har indtil nu en produktion på to kvier og fem stude. Med tiden skal de være grundstammen for en fremtidige besætning.

Henriette Lemvig

Journalist(Planter)
20-09-2018 07:00
Siden december 2017 har der været wagyukvæg på Bornholm, hvor brødrene Jeppe og Kasper Staalegaard Rasmussen har kastet sig ud i eventyret med opdræt af det eksklusive kødkvæg.
Fire kilometer sydvest for Gudhjem nær Østerlars på Bornholm har brødrene Jeppe og Kasper Staalegaard Rasmussen kastet sig ud i et kødkvægseventyr, der kun er ganske få lignende af i Danmark.
Siden december 2017, hvor de første kalve blev født, har de drevet WagyuBornholm, og de håber inden for de næste par år at kunne levere kød af meget høj kvalitet til restauranter på blandt andet Bornholm.
- Vi er allerede i kontakt med en del restauranter, der er interesserede, så det lover godt, siger Kasper Staalegaard Rasmussen, der til dagligt arbejder som skolelærer.
Det er især kødets intense smag og kombinationen med, at kvæget opdrættes bæredygtigt, restauranterne godt kan lide.
 

Naturplejere

- Når foråret melder sin ankomst, kommer dyrene på græs, hvor de agerer naturplejere på naturfølsomme områder.
- Her i området gror blandt andet gøgeurt, som er afhængig af græssende kvæg. Hvis ikke området afgræsses, vil det springe i skov og orkideerne vil forsvinde, siger Kasper Staalegaard Rasmussen.
Henover sommeren skal kalvene vokse sig store og stærke, inden de til vinter kommer på stald. Her vil de gå frit i dybstrøelse med halm, mens de får tilbudt foder dyrket primært på Bornholm.
- Denne sommer har dyrene desuden fået mask, som er et affaldsprodukt fra ølproduktionen, og til tider også ren øl som tilskud til græsset. Det har de nydt, smiler Kasper Staalegaard Rasmussen.
 

Født af rugemor

Besætningen består som en begyndelse af fem stude og to kvier, hvoraf de yngste er født i april i år.
- Vi har stadig en mindre produktion af kødkvægracen galloway, men vores dyrlæge drillede os med, at vi da skulle have noget rigtigt kødkvæg, og så blev vi fristet til at prøve wagyukvæget, fortæller Kasper Staalegaard Rasmussen.
Wagyukalvene er født af rugemødre og passes af ammekøer af malkeracen jersey, der leverer en sund og fed mælk til kalvene, der ifølge Kasper Staalegaard Rasmussen stortrives med deres »mødre«.
Kasper og Jeppe Staalegaard Rasmussen håber, at kviekalvene med tiden kan blive grundstammen i den fremtidige besætning.
- Vi forventer at slagte de første kalve i maj 2020, og så skulle der gerne være et naturligt flow i produktionen derefter, siger Kasper Staalegaard Rasmussen.
 

Sjællandsk trio med på nyt uddannelseshold

14-02-2019 08:34:44

24 landmænd fra hele landet er med på nyt uddannelsesforløb, der skal fastholde dansk landbrug i den globale førertrøje.


Fra en yderlighed til en anden

14-02-2019 08:26:13

Nedbørsmængderne i Danmark har de seneste par år været i hver sin ende af skalaen.


Femdobbelt åbent hus gentages i Ringsted

13-02-2019 08:22:40

Maskinfirmaerne på Kærup Parkvej i Ringsted følger op på sidste års succes-debut med Åben Maskinvej de to første dage i marts.


Når uheldet er ude…

13-02-2019 08:13:42

Dimission på Dalum Landbrugsskole

06-02-2019 09:04:05

30 unge fra hele landet færdiguddannede som landmænd.


Ny og effektiv klovvasker

06-02-2019 08:18:59

Der er i den grad fokus på klovsundhed i disse år. I forbindelse med NutriFair-messen i januar præsenterede virksomheden Milcotec sit seneste skud på stammen inden for ny og innovativ klovvask.


Smågriseeksportør oplever vækst og udfordringer

06-02-2019 08:06:50

Sidste år eksporterede Lars Fugl & Søn ved Nakskov over en million smågrise til primært Polen, og virksomheden på Vestlolland vil gerne udvide yderligere.


Birger Niemann: - Pas på medarbejderne

06-02-2019 07:59:14

På generalforsamlingen i Danske Maskinstationer & Entreprenører Sjælland opfordrede formanden til, at man passer godt på sine medarbejdere.


Høj genanvendelsesgrad giver mange varenumre

02-02-2019 11:00:35

Hos Vestsjællands Jernhandel A/S nær Svebølle genanvendes alt fra gamle bugserede roeoptagere til plæneklippere.


FRDK tilbyder PløjefriTjek

31-01-2019 14:43:37

Foreningen for Reduceret jordbearbejdning i DanmarK er på banen med et nyt beslutningsværktøj.


Nyt projekt: Herregårde skal give liv til landdistrikter

31-01-2019 14:00:39

Under titlen »Jagten på Fortiden« skal danskerne de næste tre år på genopdagelse i deres lokale herregårdsområder med events og undervisning i det fri.


Nyt Agrovi-kursus om kødkvæg

31-01-2019 08:02:24

I slutningen af februar indleder Agrovi et kursus for kommende og nystartede kødkvægsproducenter.


Fuldt hus til frødag hos Semler

30-01-2019 07:59:25

Tre sjællandske frøavlerforeninger havde 130 medlemmer til stor frødag hos Semler Agro i Næstved.


Agrovi giver inspiration til fremtidens planteavl

29-01-2019 07:41:20

Krav til klimareduktioner og bæredygtighed skal tænkes ind i fremtidens planteavl.


Pelsopkøbere holdt kraftigt igen på årets første auktion

28-01-2019 15:18:45

Blot 30 procent blev solgt af de 3,3 millioner udbudte skind på Kopenhagen Furs januar-auktion, som er den første af fem auktioner i år. Ikke muligt at give relevant gennemsnitspris, lyder det fra pelsdyravlernes formand.


Kig ind i stald til 3.000 slagtesvin

28-01-2019 07:38:43

Fredag den 1. februar inviterer Kjargaard Byg til åben stald i et nyt slagtesvineafsnit med gyllekøling. Dermed kan i alt 20.000 grise årligt færdigproduceres på Søndergården ved Terslev.


Glasstøv til svinehuse

26-01-2019 07:35:26

Ingeniør og stifter af learninglab.dk, Bent A. Jespersen, pusler med skabeloner til iglolignende svinehuse.


Limousinebesætninger åbner stalddørene

22-01-2019 07:26:38

Lørdag den 26. januar holdes åbent hus i tre sjællandske limousinebesætninger.


En maskinanalyse kan give overblik

21-01-2019 08:23:56

Få overblik over økonomien i roedyrkningen med en maskinanalyse, lyder rådet fra maskinkonsulent.


De globale fødevarepriser falder

12-01-2018 14:27:01

Opgørelser, som FN's fødevare- og landbrugsorganisation, FAO, netop har offentliggjort, viser at de globale fødevarepriser falder


Side 1 af 24 (467 artikler)Prev1234567222324Next

Digitale brochurer

A-One Danmark er den danske del af Devenish & A-One Feeds og har over 60 års erfaring i landbrugsindustrien. Devenish er førende inden for udvikling og levering af avancerede ernæringsmæssige løsninger i forbindelse med de forskellige udfordringer, som vores kunder står over for inden for svine- og fjerkræsektoren samt i forbindelse med drøvtyggere, kæledyr og heste.

Gennem årene har Hansen & Larsen gennemført en lang række byggeprojekter i dansk landbrug. Vi har sat vores signatur på en bred vifte af kostalde, svinestalde, specialstalde, haller og gylletanke – for nu blot at nævne de mest oplagte projekter inden for dette felt.

Polaris ATV er amerikanske ATV maskiner i høj kvalitet. Polaris Sportsman ATV’er er driftsikre og har lang levetid til gode priser. Vores sortiment omfatter proffesionelle arbejds ATV’er, Rangere som er terrængående med kabine, lad og plads til to Sportsman ATV’er og Ranger er modeller som ofte bliver brugt i landbrug. Vi har også kraftige og sikre børneATV’er, EL-biler og meget mere. Vi har et bredt tilbehørssortiment og redskabssortiment til Sportsman ATV’erne og Ragner modellerne, med det rigtige udstyr og de rigtige redskaber bliver maskinerne nyttige arbejdsredskaber.

– DER ER RIGTIG MANGE PENGE I RENT DRIKKEVAND TIL PRODUKTIONSDYR I LANDBRUGET – ECA-vand også kaldet NEUTHOX, er det nye sort til alle produktionsdyr i landbruget. Waterclean ApS er forhandler af det eneste danskproducerede ECA-vand anlæg i Danmark. NEUTHOX er godkendt af fødevarestyrelsen og registreret (lovpligtigt) i EU! Waterclean ApS har mere end 35 års erfaring i vandbehandling, og rådgivning! Vi kan træffes på tlf. +45 82 30 40 20 eller e-mail: lg@waterclean.dk

Læs de nyeste tilbudsaviser fra P. Lindberg

Se flere brochurer