bannerPos

Svinenoter: Dansk svineproduktion på folkemøde

22-05-2019 09:31

Forleden blev der holdt første udgave af »Madens Folkemøde« på Lolland: To dage fyldt med debatter om mad, madkultur og fremtidens mad.

Landbrug & Fødevarer havde flere debatter i løbet af de to dage. Blandt andet en under overskriften »Ja, din kotelet har været levende engang«. I debatten deltog svineproducent Anders Kappel samt kok og slagter Jens Janniche fra Solrød Madhus til en snak om grisens liv fra fødsel, til den ender på spisebordet.

Den første del kunne Anders Kappel fortælle om, mens Jens Janniche lavede udskæringer af en halv gris på scenen. For hvorfor er det, de færreste i dag kan finde ud af at skære en gris ud, mens det for ikke så mange år siden var noget, der var mindst én i husholdningen, der mestrede? Der var da også et par hænder i vejret, da publikum blev spurgt om, hvorvidt de havde prøvet at skære en gris ud.

- Vi har arrangeret debatten her, fordi vi gerne vil fortælle omverdenen, hvordan vi laver grise i Danmark. Og hvem er bedre til det end landmanden selv? Samtidig vil vi gerne give et indblik i, hvad der sker, når grisen kommer til slagteriet, og der bliver lavet de udskæringer, som alle kender fra slagteren og supermarkedet. For ja – din kotelet har været levende engang, siger Lisbeth Olsgaard, head of branding i Landbrug & Fødevarer.

Ny vejledning i øreskader

Grise, hvis syn er hæmmet på grund af øreskader, skal transporteres adskilt fra andre dyr og med ekstra plads og strøelse. Det meddeler Seges Svineproduktion, der har udarbejdet nye vejledninger for smågrise og slagtesvin med øreskader.

Vejledningen giver dig svar på, hvornår slagtesvin og smågrise med øreskader er egnet til transport, hvornår det vil være betinget transport og hvornår grisen ikke er egnet til transport.

Find og download de to vejledninger via svineproduktion.dk.

Fald i den danske svinebestand

Danmarks Statistik har i sidste uge offentliggjort resultatet af svinetællingen foretaget den 1. april 2019. Resultatet af svinetællingen viser et markant fald i svinebestanden herhjemme. Det meddeler Tican i deres seneste nyhedsbrev.

Tællingen er baseret på en stikprøve omfattende 1.853 bedrifter. Totalbestanden af svin ligger nu 4,4 procent lavere end for et år siden. Det største fald ses i gruppen slagtesvin > 50 kg, der er faldet 8,5 procent.

Ses der bort fra gruppen slagtesvin > 50 kg er der et fald i totalbestanden på 3,1 procent. For avlsbestanden i form af drægtige søer er registreret et fald på 4,7 procent i forhold til for et år siden. Et fald, der dog for en del må forventes at blive udlignet af en stigende produktivitet.

Påmindelse om regler for øremærker

​Fødevarestyrelsen er blevet gjort opmærksom på, at der i nogle tilfælde er anvendt hvide øremærker til opmærkning af grise ved udstedelse af brok-attester.

I en meddelelse gør styrelsen opmærksom på at jf. §§ 4, stk. 5; 24, stk. 7 og 50, stk. 6 i Bekendtgørelse nr. 598 af 31. maj 2017 om mærkning, registrering og flytning af kvæg, svin, får eller geder, må mærker, der anvendes frivilligt, og ikke til opfyldelse af kravene i ovennævnte bekendtgørelse, ikke være røde, gule eller hvide.

0

Syngenta og FaunaPhotonics hylder biodiversiteten

Biodiversitet er vigtig for vores natur, og landbruget har en helt særlig rolle i at hjælpe og passe på biodiversiteten.

Roedyrkernes nye formand er klar til opgaverne

Troels Frandsen er ny mand i spidsen for de cirka 850 sukkerroedyrkende landmænd, der de seneste år har skulle omstille sig fra faste kvoter til det frie marked.

Godt tilbud på ny roesort

Via Nordic Sugars hjemmeside kan roedyrkere frem til den 1. august vælge frø fra SesvanderHave til en reduceret pris.

Ny roeaftale med klare forbedringer

Både hos Danske Sukkerroedyrkere og Nordic Sugar er der bred enighed om, at den nye sukkerroeaftale indeholder flere klare forbedringer.

Landdistrikter glæder sig over EU-aftale

Den nye aftale om EU's genopretningsfond tilfører flere milliarder euro til udvikling af landdistrikter, hvilket åbner for nye muligheder i Danmark, vurderer Landdistrikternes Fællesråd. Formand Steffen Damsgaard håber konkret, at regeringen vil booste udviklingen på landet ved at prioritere flere midler til de lokale aktionsgrupper samt fortsat styrke fødevareklyngen.

Hallegård på Bornholm er nu klima-miljø-pilotprojekt og eksperimentarium

Hallegård på Bornholm, katalysator for det bornholmske madeventyr og kendt af titusinder af ferie-gæster som kulinarisk kraftcenter, etablerer nu et såkaldt pilotprojekt i form af et klima- og miljø-eksperimentarium.

Miljøstyrelsen godkender Reglone i sidste øjeblik

Efter et intensivt, fagligt tovtrækkeri har Miljøstyrelsen givet kartoffelavlerne lov til at bruge Reglone. Hastigheden hos myndighederne har dog været under al kritik, mener man hos Landbrug & Fødevarer.
Side 1 af 64 (1274 artikler)Prev1234567626364Next